» Материалы за Июнь 2018 года » Страница 2

 

Открытое учебное занятие по производственному обучению

Автор: admin от 1-06-2018, 09:12, посмотрело: 113

Открытое учебное занятие по производственному обучению31 мая 2018 года член цикловой комиссии специальной технологии и оборудования объектов общественного питания мастер п/о Яковлева Е.Н. провела открытое учебное занятие по производственному обучению. Тема учебного занятия «Приготовление блюд из морковной и капустной массы, из картофельной тертой массы». При проведении учебного занятия использовались различные формы и методы организации учебной деятельности учащихся. Яковлева Е.Н. продемонстрировала учащимся технологические приемы формования рулета и зраз из картофельной тертой массы. По окончании занятия была произведена оценка качества и дегустация блюд приготовленных учащимися.

Категория: Производ.практика 2017-2018, Главная

 
Назад Вперед