Открытое учебное занятие по учебному предмету «Специальная технология (повар)»
Информация, Мероприятия, Цикловая Т, ОиТТ, ИТ
20 марта в рамках проведения недели цикловой комиссии торгово-логистических предметов и технологии производства продукции преподавателем учебного предмета «Специальная технология (повар)» Яковлевой Е.Н. было проведено открытое учебное занятие в группе 48-23 ОП по теме «Бутерброды».
Методическая цель учебного занятия — показать эффективность применения активных методов обучения для активизации познавательной деятельности учащихся на учебном занятии. В ходе учебного занятия учащиеся познакомились с историей возникновения бутербродов, их классификацией и технологией приготовления. При проведении учебного занятия преподавателем были использованы различные методы обучения для создания условий познавательной активности учащихся (онлайн-сервисы, QR-коды, разгадывание тематических кроссвордов).
